L'escudella és un brou típic de Catalunya i, essencialment, es tracta del mateix plat que el putxero i pilotes o caldo i pilotes del País Valencià.
1
Quan vivíem al pla de Palacio tothom feia carn d'olla cada dia.
2
Es feia cada dia l'escudella i carn d'olla i tot s'acabava aquí.
3
L'escudella amb la corresponent carn d'olla era el plat diari de moltes famílies.
4
Sis dies d'escudella, carn d'olla i un platillet de carn o de peix.
5
Les àvies de Sils feien l'honor amb una escudella i carn d'olla memorable.
6
Parleu de la carn d'olla, discutiu de cigrons i de botifarres.
7
Tots han menjat la mateixa carn d'olla, però no hi ha manera d'entendre's.
8
És natural que, a les cases de conviccions poc sòlides, la carn d'olla perilli.
9
En la societat vilatana es nota la presència d'elements contraris a la carn d'olla.
10
En la carn d'olla anual assegurada i indefectible de Picó hi ha molts ossos.
11
Era una carn d'olla molt prima, feta amb quatre revolies.
12
Alguns dels grans restaurants de la Barcelona modernista oferien una suculenta Escudella i carn d'olla.
13
Vam fer un dinar extra que consistia en una sopa de macarrons i carn d'olla.
14
Si no en vol mai ningú, de carn d'olla.
15
L'escudella i carn d'olla ha estat substituïda per la paella, com a instrument culinari indispensable.
16
Una carn d'olla de bona qualitat, en la qual destacava una pilota que valia un imperi.